【記者林可妮報導】「板橋最好吃的臭豆腐是哪一家？」
對於這個問題，很多人可能都會提出不同的答案，在這些答案裡面，一定會有位於板橋文昌街1號的「懷念泡菜臭豆腐」。
如同店名，「懷念泡菜臭豆腐」的獨門武器之一就是傳統口味的台式泡菜。除此之外，外皮酥脆、裡面滑嫩的可口臭豆腐，搭配泡菜更是相得益彰。至於特調沾醬，微甜而不鹹，更是讓許多老饕吃過就難忘。
「懷念泡菜臭豆腐」就位於板橋林家花園旁邊的黃石市場裡面，附近還有知名的媽祖廟慈惠宮，距離台灣藝術大學不太遠，已經營業超過30年，物美價廉，是學生經常光顧的美食小吃，很多人畢業多年之後，還會特別回來品嚐難忘的美味，甚至有人學士畢業後回來念碩士或博士，一完成報到就去光顧。
除了台灣藝術大學，附近的高中以上學校還有亞東技術學院、豫章工商、板橋高中、華僑中學等，學生也常來光顧。當然，最大宗的顧客還是附近居民。