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【有片】《廟埕饕餮ep-3》宮廟走讀系列  再次踏入桃園  探索在地的美食與宮廟文化故事

《廟埕饕餮》將帶你踏入台灣一座座廟宇的生活風景,跟著香火與人情,每一次的行腳,感受地方的脈動,聽見人與土地之間細膩的情感。圖/梅花新聞網陳思豪攝
《廟埕饕餮》將帶你踏入台灣一座座廟宇的生活風景,跟著香火與人情,每一次的行腳,感受地方的脈動,聽見人與土地之間細膩的情感。圖/梅花新聞網陳思豪攝

《廟埕饕餮》將帶你踏入台灣一座座廟宇的生活風景,跟著香火與人情,每一次的行腳,感受地方的脈動,聽見人與土地之間細膩的情感,把台灣最真實的風情,悄悄收藏在心裡。這一集第二度來到桃園,桃園不只是台灣的國門,在這片土地上,曾經有來自漳州、泉州與客家的移民,一路沿著河流水圳與山林開墾聚落,也把各自的信仰留在了這裡。有人祭拜開漳聖王,有人敬奉三官大帝,也有人相信神農大帝守護著土地與五穀,不同族群、不同語言,曾經衝突、也逐漸融合,最後形成桃園獨特的人文風景。

廟口,作為地方社區的集合中心,不僅是守護一族一村的信仰之所,也是生活和人際關係的深層學習。節目宗旨希望以慢遊特色,介紹廟宇文化、神明故事、附近美食和景點,營造輕鬆且具台灣在地的人情氛圍。帶給民眾不同地方文化的深刻理解及交流,體現廟會與民俗文化在台灣社會中的特殊地位。

這一集廟埕饕餮將走進桃園市五座代表性廟宇,包含景福宮、慈護宮、錫福宮、龍元宮、建安宮,由桃園市區走進楊梅、龍潭與平鎮,透過一座座宮廟、一段段地方故事以及廟埕旁最熟悉的味道,看見桃園如何把移民歷史,信仰文化與生活記憶慢慢留到了今天。

景福宮位於桃園市中心,創建於清乾隆年間,主祀「開漳聖王」陳元光。圖/梅花新聞網陳思豪攝

景福宮位於桃園市中心,創建於清乾隆年間,主祀「開漳聖王」陳元光。圖/梅花新聞網陳思豪攝

景福宮創建於清乾隆年間,主祀「開漳聖王」陳元光。他是唐朝開拓漳州的重要將領,不僅平定閩粵動亂,也引入農耕與教育制度,被尊為漳州人的守護神。 這座廟宇雖然規模不以面積取勝,卻在建築上極為講究。採用清代「兩進兩廊」四合院格局,屋頂為罕見的「重簷歇山假四垂」,內部石雕、木雕細緻精美,堪稱台灣最具代表性的開漳聖王廟宇之一。

慈護宮主祀天上聖母的慈護宮,又被信眾稱為「桃園媽」。相傳清康熙年間,來自福建湄洲的媽祖香火渡海來台,歷經天災與遷徙,最終落腳桃園,也成為北桃園重要的媽祖信仰中心。

在景福宮和慈護宮的周邊,自然凝聚了一股屬於廟埕的香氣,也是桃園最真實的日常。美濃粄條源自客家米食文化,蚵仔麵線則是閩南沿海風味;兩種族群的味道,在桃園交會,一碗吃進移民融合的歷史。傳統車輪餅在桃園被重新詮釋,濃郁起司內餡爆漿,是在地年輕世代最愛的創新街頭甜點。從客家到閩南,從傳統到創新,桃園用一圈廟埕,把不同文化,變成日常的味道。

美濃粄條源自客家米食文化,蚵仔麵線則是閩南沿海風味;兩種族群的味道,在桃園交會,一碗吃進移民融合的歷史。圖/梅花新聞網陳思豪攝

美濃粄條源自客家米食文化,蚵仔麵線則是閩南沿海風味;兩種族群的味道,在桃園交會,一碗吃進移民融合的歷史。圖/梅花新聞網陳思豪攝

錫福宮建於1862年,是典型客家三官大帝廟。歷經重建與社會運動,甚至引發搶救老樹事件,最終於1999年確立重建計畫,也因此錫福宮的老樹是有認證的廟宇。

錫福宮建於1862年,是典型客家三官大帝廟。圖/梅花新聞網陳思豪攝

錫福宮建於1862年,是典型客家三官大帝廟。圖/梅花新聞網陳思豪攝

龍元宮位於龍潭市中心,以具百年歷史的龍元宮為核心,商圈範圍包括大昌路、中正路、龍元路等交通要道。 「龍潭」地名的由來,與龍潭大池脫不了關係。據說, 這口大池塘水面遍布野生菱角,當時先民稱之為「菱潭陂」,相傳泉穴有白石,即使歷經多次旱季,大池始終保持一定水量,倘若久旱不雨,只要在潭畔祈雨即可天降甘霖,先民深感其靈驗,在此地建「靈廟」,後稱此潭為「靈潭陂」。後因有人在某日風雨交加夜晚,發現潭中有黃龍出沒,因此改名為「龍潭陂」,又稱「龍潭莊」,龍潭的地名從那時開始沿用至今。

本集最後要介紹的是平鎮的建安宮。 「建安宮──客庄的三王公廟」,此故事為建安宮的信仰故事,位在土牛溝原漢界址一旁,建於1811(嘉慶16)年的平鎮東勢建安宮,主祀開漳聖王,當地人稱為三王公。 這一帶的居民以粵籍客家人居多,為何他們會祭拜一向被視為福建漳州人守護神的開漳聖王?或許可以追溯至土牛溝劃界之後,大約1765(乾隆30)年以來,此地的開發一直有福建漳州人的身影,特別是來自福建漳州詔安的人,也就是所謂詔安客家最為關鍵。

來到平鎮一定要到舊忠貞二村所在的忠貞文化園區,1949年國府遷臺,仍有一批忠貞愛國的異域孤軍,在滇緬泰寮交界的「金三角」地區為反共大業艱苦奮戰達30餘年。

來到平鎮一定要到舊忠貞二村所在的忠貞文化園區,1949年國府遷臺,仍有一批忠貞愛國的異域孤軍,在滇緬泰寮交界的「金三角」地區為反共大業艱苦奮戰達30餘年。圖/梅花新聞網陳思豪攝

來到平鎮一定要到舊忠貞二村所在的忠貞文化園區,1949年國府遷臺,仍有一批忠貞愛國的異域孤軍,在滇緬泰寮交界的「金三角」地區為反共大業艱苦奮戰達30餘年。圖/梅花新聞網陳思豪攝

忠貞新村安置了第一次撤台的異域孤軍,這群人經過了異鄉的漂流和戰火的洗禮,他們特殊的人生境遇也為台灣的眷村文化增添了另 類而獨特的風采! 雖然忠貞新村在眷村改建政策下已成為住商大樓,但地方企業努力保留了眷村周邊的老房舍,整建成為忠貞新村文化園區,園區內包含了異域故事館、孤軍紀念廣場、遊客中心、文化教室及特色餐飲品牌。

園區的建成也將孤軍歷史和異域文化紮根在桃園,讓忠貞地區成為台灣唯一融合滇、緬、泰族裔特色的文化聚落,而周邊眾多的獨特餐飲門店和文化活動,也使忠貞新村文化園區成為桃園最具特色的文化園區。

而來到忠貞新村,怎能錯過滇緬風味?其中以「米干」最具代表,這種用純米製作的料理,在村裡有近 60 家店各展其長,讓老饕們一再回訪。除此之外,豌豆粉、大薄片、破酥包、木瓜絲等也深受喜愛。隨著泰、緬、寮等地新住民陸續加入,忠貞餐桌也更加豐富了起來。

從廟宇到美食,從信仰到文化,南桃園不只是歷史的延續,更是味覺與記憶的交織。