跨國速食連鎖品牌「SUBWAY」販賣的品項「巴馬乾酪麵包」近日突傳停售，有前員工爆料，是因粉料含台灣違禁成分而下架，而先前曾下架千島醬則因含問題油暫停供應。業者17日雖然發布聲明，認了麵包違規一事，並依程序進行產品下架及回收，但仍無說明麵包到底含有何違規成分，也無說明退費機制，讓消費者無法接受。
一名自稱SUBWAY前儲備幹部的網友，日前在網紅「放火」直播中爆料，巴馬乾酪麵包突然從門市「消失」，業者稱是受到國際海運影響，但其實內部有真實公告，稱該款麵包使用的粉料，含有在台違禁成分，是因為不能賣才突然下架。另SUBWAY前陣子暫停供應千島醬，其實是因為含有致癌油，但業者一樣沒有說明清楚。
對此，SUBWAY昨日發布聲明，解釋巴馬乾酪麵包是向海外供應商採購，經主管機關查驗後，其中一項成分被認定不符合台灣食品原料規範，因此立即依程序下架、回收相關產品；千島醬的部分，則是上游供應商的部分大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘不符合規定，接獲通報後立即停止使用相關產品，待符合食品安全規範後，才重新供應。
然而，此聲明依然沒有說清楚麵包違規的成分，是否對人體有害。官方目前僅表示，該成分是不符合台灣食品原料相關規範，消費者實際關心的詳細成分資訊，仍有待業者或主管機關進一步說明。
對於SUBWAY食安問題，網友議論，「鬼扯說海運影響真的不行，會有這種蓋牌做法的公司，是絕對不可能會守護消費者健康與信任的」、「如果只是苯駢芘跟罌粟…」、「上次問店員也說是因為海運，看起來管理階層有在統一對外的說詞，不行欸好不老實」、「現在連subway都不能吃了嗎」、「我從小到大都吃巴馬乾酪」、「沒公布也沒有退費機制，這公司真棒」、「台灣人吃下的有毒物質不差這一項」、「真的以後可以大大方方和別人說我吃毒長大的了」、「是什麼成分，不能公開嗎？」。SUBWAY強調，將持續依循相關法規，強化食材審核、供應鏈管理及食品安全流程。