油品代工廠中聯油脂生產的大豆沙拉油，被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，並流入市面，引發全民恐慌。對此，衛福部長石崇良今（7）日下午受訪時表示，針對中聯延遲通報，及追查過程中涉有不實情形，將依《食品安全衛生管理法》開罰1億6520萬元；自於第一個自主檢驗出油品數值異常的下游南僑集團，因未即時通報給地方衛生主管機關，一樣違反《食安法》將開罰。
針對中聯油品致癌物超標事件，盧秀燕今日上午在市政會議前接受媒體聯訪表示，經過市府反覆查證後，針對涉及致癌油品的台中在地業者，包括中聯、福壽及福懋等3家公司，將依食安相關法規祭出最高罰則，每家重罰300萬元。另彰化縣也針對泰山公司，認定涉及延遲通報及規避調查裁罰600萬元。
石崇良今日下午出席活動，接受媒體訪問時指出，根據調查，南僑最早於5月13日即取得檢驗報告，確認苯駢芘超標，但中聯油脂直到6月30日才向主管機關通報，延誤逾一個月。期間南僑、中間油商、福壽、泰山到中聯油脂等環節均存在資訊傳遞延誤，已構成重大違失。各地方衛生局今天已陸續展開裁罰。
除延遲通報外，中聯油脂在主管機關追查過程中還出現不實陳述。食藥署依專案調查結果，決定對中聯油脂裁罰1億6520萬元，並於今日正式開出處分書。石崇良說明，裁罰金額是綜合違規情節嚴重性、影響範圍及社會衝擊程度後核定。中聯油脂作為最上游供應商，責任最重，因此處以高額罰鍰。
石崇良指出，南僑雖是第一個自主檢驗出來，但也是一樣有違反延遲通報，因為南僑在5月13日自行自主的檢驗，發現有超標的情形，但是沒有即時通報給地方衛生主管機關，這違反了《食安法》的規定，所以也會開罰，將由地方衛生局依法裁罰。
至於對中聯油脂的開罰部分，石崇良強調，雖然地方有開罰延遲通報300萬，但他們認為中聯對社會造成的影響，不是只有延遲通報區區300萬。且延遲通報讓主管機關直至6月30號才知道情節重大，按照《食安法》第15條及第44條規定，必要時由中央主管機關開出處分，所以這個處分單由食藥署負責。
《批踢踢實業坊》（PTT）論壇上的網友質疑，南僑作為吹哨者，發現問題，複驗，確認問題，提出問題，拯救食安，哪一步做錯了導致現在被重罰？下方網友留言表示，「解決提出問題ㄉ人」、「影響皇城內的和氣」、「民進黨最會的 解決提出問題的人」、「沒事找事」、「吹哨阿 好好的選舉就被搞砸了」、「這裡可是台灣喔，台灣是專門懲罰老實人跟守規矩的人的喔」。