台灣廢除豬隻活體拍賣的轉型計畫，經過十年依舊停留在口號階段。農業部雖多次宣示將推動屠體評級制度，取代充滿爭議的活體拍賣，但至今未見實質進展。從中央政策推動，到地方執行落實，處處卡關，農業部與中華民國養豬協會紛紛認為，活體拍賣制度行之有年，反映國人對溫體豬的偏好，若要變動有一定程度的挑戰。使得這場標榜改革的轉型之路，似乎仍遙遙無期。
台灣動物社會研究會2016年公布豬隻活體拍賣調查結果，將國內豬產銷過程中的殘酷實況攤在陽光下。當時，農委會承諾推動「屠體評級」取代活體拍賣，前行政院長蘇貞昌更宣示投入20億元，將嘉義縣朴子肉品市場改建為全國首座轉型示範場。
然而，10年過去，承諾一一落空，屠體評級制度毫無進展，嘉義縣肉品市場雖被拆除，卻遲遲未重建，活體拍賣依舊如常進行，改善跡象全無。動物社會研究會今年再度發起連署，呼籲農業部立即廢除活體拍賣，與國際接軌，並提升食品安全。
動社當年公布調查報告後，農委會承諾推動屠體評級制度，2020年11月，農委會編列130億元啟動「養豬產業全面轉型4年計畫（110-113年）」，主軸包括屠宰場現代化與肉品冷鏈升級，並將屠體評級制度列為重點政策。
時任農委會主委陳吉仲指出，夏季高溫下，屠宰完後的豬肉運到全國1萬多家肉攤，往往需時5、6小時，存在生菌數過高風險；若導入冷鏈，可將豬肉在送至市場時維持16至17度低溫，提升食安。同時，他也強調「在地飼養、在地屠宰、屠體拍賣」才是更符合產業未來的模式，也更符合年青豬農對改革產業的想像。
計畫中最具象徵意義的工程，是改建嘉義縣朴子肉品市場，導入HACCP（危害分析重要管制點系統制度）驗證與屠體評級，成為全台首例示範場並與國際接軌。2020年12月，時任行政院長蘇貞昌甚至下令2年內完工，並同步推動人員訓練、改善包裝與通路改善。然而，4年過去，嘉義縣肉品市場拆除後至今未重建，屠體評級與現代化冷鏈作業也毫無進展。
動社今年再度調查發現，活體拍賣現場依舊充斥電擊、拖行等暴力，甚至比十年前更惡劣。儘管農業部多年來不斷重申改革願景、編列預算，實際作為卻停留原地，反而持續強調「台灣溫體豬最好吃」的口號。動社批評，只要活體拍賣制度不廢除，肉品產業轉型就永遠只是空談。
農業部認改革有挑戰 稱肉品市場獲產業高度認同
不過，農業部畜牧司養豬產業科科長周文玲表示，每年上市屠宰毛豬約750萬頭，所有上市豬隻均需送至屠宰場屠宰，顯示豬隻的運輸是無可避免的。另外，周文玲也說，毛豬拍賣後就會直接送屠宰，肉品市場亦落實場區消毒。目前全台有85%的肉豬交易採活體拍賣制度，肉品市場也是產業長期以來高度認同、具公平性的競價平台，若要變動確實有一定程度的挑戰。
農業部畜牧司副司長周志勳則表示，活體拍賣制度行之有年，反映國人對溫體豬的偏好。若改為先屠宰、再拍賣，將涉及屠體的預冷與冷藏環境拍賣等作業，與現行市場機制有所落差，因此改革需審慎評估。
面對動物團體的抗議，畜牧司養豬產業科科長陳宜姿6月被媒體詢問「是否知道真相、是否曾前往拍賣場監督」時，僅接下動保團體的抗議書，並回應「會再研議、處理」。一個月後，農業部回函表示，活體拍賣制度行之有年，改革牽涉多元利害關係人、產業仍在共識凝聚階段，並宣稱已邀請學者收集屠體評級數據，將在累積經驗後逐步推動，屠體評級需能與現行產銷制度連結。
針對動物社會研究所檢舉各肉品市場人員虐待豬隻的調查影像，農業部已於7月3日及7月14日發函各縣市動保機關，要求加強查核、進行宣導，並規劃肉品市場動物驅趕人員參加經濟動物屠宰及運送人員訓練。
農業部亦明確指出：豬隻運輸、拍賣、繫留均應遵守《動保法》第5、6條，動物管領之人，應避免動物遭受騷擾、虐待、傷害，若因不當驅趕，導致動物肢體嚴重殘缺或重要器官功能喪失：最高2年徒刑和最高200萬元罰金、若未達上述情況之騷擾、虐待或傷害動物，則為1.5萬至7.5萬元罰鍰。
養豬協會駁訴求 籲勿放大少數案例
不過，面對動保團體的撻伐，中華民國養豬協會理事長潘連周6月底曾表示，對動保團體的訴求並不認同，豬到最後還是會上到餐桌，活體拍賣和屠體評級兩者並沒有差別，豬農愛自己的豬都來不及了，怎麼會允許被虐待？現在都是用拍打而已，很少會用電擊，除非這頭豬到拍賣市場的現場沒辦法移動而影響拍賣，這些豬都是極少數的。
潘連周指出，屠體評級和活豬拍賣都需要經過獸醫師檢驗，活體拍賣只是現場承銷人可以透過豬的情況來看出豬值多少錢，養豬百億基金也已經補助市場很多冷鏈設備，古時候吃到現在不也是溫體豬？如果動保團體不滿意的話，自己可以上電視來辯論，會奉陪到底。
雲林縣肉品市場總經理黃加安表示，由活體拍賣轉型成屠體評級也是會有驅趕的過程，應該要求的是驅趕過程不要有極端的驅趕行為，然而活體很難控制，毛豬情緒不穩定時，作業人員其實有一定的隱藏風險，然而這是經濟動物的一環，我們能做的就是盡可能減少其痛苦。