為協助經濟弱勢家庭青年創業、經濟自立，行政院青年輔導委員會辦理為展示「經濟弱勢家庭青年簡易創業訓練暨商品行銷計畫」餐飲訓練課程學員學習成果，特別在人潮眾多的台北站前地下街4號廣場舉辦「創業新秀發表會」。
(圖/青輔會提供 )
你看過比臉還大的泡芙嗎？你看過賓士車造型的蛋糕嗎？快點照過來！發表會先由學員進行上菜秀，以課堂所學產品做為基礎素材，結合課程所學習技術，展示學習成果；有學員發揮獨特的創意，製作比臉還大的泡芙，現場民眾爭相與巨型創意泡芙合照，上傳FB向友人分享。
陳以真主委在致詞的時候特別勉勵學員在未來創業時，不管是在創業資金、顧問諮詢等需求，都可以多加利用青輔會及各部會提供的創業資源，課程結束代表邁向創業及就業的開始。陳副校長指出創業應該要加入文化元素，才能讓顧客吃到創意與特色，今天成果展學員們很辛苦，但未來創業將更加艱辛，學員更要堅持下去，全力以赴；阿基師則期許學員未來在從事餐飲業的路上，要秉持「少一點怨氣，多一點爭氣；少一點生氣，多一點和氣」的理念及積極、主動、活潑與熱情的態度，朝向夢想前進。
現場活動高潮是進行學員產品人氣王及美味王票選活動，成果展示產品內容豐富，為爭取團隊榮譽，各組學員個個卯足全力，以「不打烊美食」及「甜蜜伴手禮」2大主題呈現產品，包括包子、蘿蔔糕等好吃且富台灣風味產品及蛋塔、提拉米蘇等受年輕女性喜愛的夢幻甜點，學員也用心構思「超越極餡」、「贏得先機」等創意名稱，展現未來創業決心，競爭十分激烈，共選出人氣王、美味王各2組，也由陳以真主委及阿基師共同頒發獎狀，以肯定學員的努力。
成果展也安排陳以真主委、阿基師與學員「石頭」現場進行裝飾蛋糕PK秀，石敏福雖非烘培背景出身，但為了讓兒子可以吃到自己親自製作美味又健康的蛋糕，與太太一起投入製作造型蛋糕的行列，並開設網路商店販售。現場還有愛的豆腐、健康養生麵、烤雞、泡菜大腸包小腸及鵝肉王子創業故事。
為提供學員創業訓練售後服務，陳以真主委特別頒發學員「創業服務卡」，掛保證將持續提供參訓學員後續創業資源服務，包括優惠利率創業貸款、專業顧問免費諮詢及持續關懷陪伴輔導等全方位的創業資源。其中，「青年創業貸款」申辦對象為年滿20-45歲、創業未滿5年初創業的青年，針對青創貸款或課程諮詢輔導等相關需求，歡迎撥打「青創資訊免付費諮詢專線」0800-06-1689(您來，一路發久)，服務時間為週一至週五上午8：00~下午8：00，共同協助學員成功創業圓夢。
此外，青輔會已於今（101）年6月20日，推出了「青年創業聚寶圖」之網路平台服務，呈現各部會創業服務資訊，「多樣需求，一次滿足」，讓青年可以上網輕鬆查詢所需要的課程或資金服務，歡迎至青輔會網站(www.nyc.gov.tw)或青春有GO站(younggo.tw)查詢。