陸媒《新京報》日前公布一項調查指出，百事食品武漢工廠生產樂事薯片過程中產生俗稱「毛粉」的副產物，疑似遭部分澱粉加工業者違規回收，經加工後製成食用馬鈴薯澱粉，再流入食品加工及市場，引發外界高度關注。事件曝光後，湖北武漢及四川德陽兩地市場監管部門已介入調查，涉案工廠目前已遭查封，相關設備及原料也遭依法扣押。
「毛粉」原為生產廢料 僅適合飼料或工業用途
根據《新京報》調查，所謂「毛粉」並非完整馬鈴薯，而是樂事薯片生產過程中產生的馬鈴薯皮、碎渣，以及清洗馬鈴薯後沉澱於廢水中的殘留物。多名業界人士表示，這類副產物因雜質含量高、容易腐敗變質，通常僅能作為飼料原料或工業用膠黏劑原料，不適合作為食用澱粉原料。
然而，實地調查發現，大量毛粉直接露天堆放於廠區空地，未經冷藏保存，現場散發酸臭味，並可見污水橫流、部分原料甚至已發黃、生蟲及發霉。
變質原料仍送加工 業者稱「提純後就沒有問題」
報導指出，湖北君雪澱粉實業有限公司、四川榮喆食品有限公司等企業，長期向相關工廠收購毛粉作為生產原料。調查期間發現，部分毛粉在運輸及堆放過程中遭雨淋、腐敗變質甚至孳生蟲體，但業者仍持續投入生產，並向記者表示，「提純以後就沒有了」。
此外，加工廠房環境衛生欠佳，包括車間天花板破損脫落、未設置防鼠防蟲設施，工人甚至直接在露天清洗原料，與食品工廠應有的衛生規範存在明顯落差。
成品標示僅寫馬鈴薯與水 疑涉標示不實
調查發現，相關企業製成的食用馬鈴薯澱粉，產品包裝配料標示僅記載「馬鈴薯、水」，未揭露原料實際來自薯片加工副產物。報導認為，業者藉由低成本取得原料，以較低價格銷售產品，不僅可能涉及食品安全疑慮，也恐影響市場公平競爭。
事件曝光後，湖北省武漢市東西湖區市場監督管理局及四川省德陽市中江縣市場監督管理局證實，執法人員已赴現場查處。法律界人士指出，若業者明知原料已腐敗、發霉或不符合食用標準，仍加工製成食品出售，可能涉及違反大陸《食品安全法》相關規定。
此外，若產品標示未如實揭露原料來源，也可能侵害消費者知情權，相關責任仍待主管機關調查釐清。
《新京報》指出，目前大陸食用馬鈴薯澱粉國家標準，主要建立在以新鮮馬鈴薯為原料的基礎上，對薯片加工副產物是否得作為食用原料尚無明確規範，可能成為部分業者鑽漏洞的空間。