中聯油脂致癌油事件延燒，全台食安風暴未歇。面對各界要求強化食安制度的聲浪，台中市長盧秀燕今（21日）上午號召全國地方政府召開「反毒油線上國是會議」，與各縣市首長共同研商跨縣市聯防、修正《食安法》及建立預防性下架機制等議題。
據知，此次會議共有17縣市報名參與，其中台北市長蔣萬安親自上線出席，另有多位縣市長、副市長及副縣長代表與會，形成近年罕見由地方政府主動串聯、針對全國食安事件共同提出建言的行動。
另方面，行政院也將在下午邀六都市長召開《食安法》部分條文修正草案審查會議，形成上午地方、下午中央兩場食安會議接力登場的局面。總統府則呼籲，中央與地方應攜手合作，共同面對食安危機。
17縣市響應 蔣萬安親自與會
盧秀燕上午主持台中市政會議時表示，中聯油脂事件爆發後，台中市第一時間即採取「查到哪裡、公布到哪裡」、「全揭露、全下架」原則，希望以最快速度保障民眾食品安全。
她指出，這次比照美國關稅議題時地方政府共同研商的模式，再度主動邀請全國各縣市召開反毒油線上國是會議，希望凝聚第一線執法經驗，提出具體建議供中央修法參考。
盧秀燕透露，原本預估約有15、16個縣市參與，最終共17個縣市報名，反應十分熱烈。
根據台中市政府公布名單，除盧秀燕外，台北市長蔣萬安親自出席，基隆市長謝國樑、新竹市長高虹安、新竹縣長楊文科、彰化縣長王惠美、雲林縣長張麗善、嘉義市長黃敏惠及連江縣長王忠銘也親自參與。
另外，新北市由副市長劉和然代表、桃園市由副市長王明鉅代表、苗栗縣副縣長賴香伶、南投縣副縣長王瑞德、花蓮縣副縣長顏新章、台東縣副縣長王志輝、金門縣副縣長陳祥麟等人出席。
宜蘭縣因代理縣長林茂盛另有既定行程，改由秘書長吳志宏代表與會。林茂盛表示，宜蘭縣政府一向重視食品安全，只要發現問題產品，一律要求立即下架，也尊重民眾表達食安訴求的權利。
提五大修法方向 建立全國一致食安標準
綜合各縣市政府會後說明，此次會議歷時約一個多小時，與會地方政府除分享稽查經驗，也針對制度改革提出多項建議。盧秀燕會後表示，會議形成五大共識，將提供行政院下午修法時參考。
第一，建立更完整「預防性下架」法律依據，讓地方政府在面對重大食安事件時有明確法源，不必等待所有檢驗完成才採取措施。
第二，強化食品業者自主檢驗及資訊揭露義務，若涉及重大食安風險，應有更嚴格通報機制及刑責規範。
第三，建立跨縣市食安聯防平台，讓中央及地方能即時交換流向資料，提高問題食品追蹤效率。
第四，明確中央與地方權責分工，包括稽查、檢驗、流向追查及下架命令等事項，避免事件發生時互相推諉。
第五，強化食品追溯制度及資訊公開，讓消費者能快速掌握產品流向及處理情形，重建社會信任。
盧秀燕說，地方政府不是要與中央對立，而是希望提供第一線實務經驗，「中央與地方共同合作，才能真正守護國人食安。」
蔣萬安：修法不能只靠地方善意
台北市長蔣萬安在會中表示，這次中聯油脂事件反映出台灣現行《食安法》仍存在不少漏洞，地方政府雖可主動加嚴稽查，但若缺乏明確法律授權，執法仍容易面臨爭議。
他認為，此次修法應將地方實際執法經驗納入考量，包括預防性下架、資訊公開及跨縣市聯防等制度，都應有一致標準。
蔣萬安強調，食品安全沒有藍綠之分，人民最在乎的是食品是否安全，希望中央能充分聽取地方意見，儘速完成修法。
總統府：下午行政院修法更具建設性
對於地方政府召開反毒油國是會議，總統府發言人郭雅慧上午回應表示，食品安全依法屬中央、地方共同責任。
她指出，中央負責制定法規、建立制度，地方則負責平時稽查、抽驗及下架執行，因此地方政府若能公布近年相關稽查成果，也有助於民眾了解食安管理情形。
郭雅慧表示，相較於各自召開會議，更具建設性的做法，是下午共同到行政院，就《食品安全衛生管理法》修法交換意見，尤其針對業者隱匿、通報義務及預防性下架等制度如何補強，避免未來類似事件再次發生。
上午地方、下午中央 食安改革成焦點
行政院下午則將邀集六都市長召開《食安法》部分條文修正草案審查會議，討論修法方向，包括強化食品業者責任、預防性下架制度、中央地方權責分工及加重違法處罰等議題。
值得注意的是，盧秀燕上午主持地方國是會議後，下午也親自北上行政院與會，形成上午地方先整合意見、下午再向中央提出建議的模式。蔣萬安也出席行政院修法會議，盼將地方共識帶入中央討論。