中聯油脂爆發一級致癌物「苯駢芘」超標風暴，引發全台食安恐慌。上游三大廠商之一的「泰山食品」今（12日）配合彰化縣衛生局，正式在官網公開今年4月至6月下游廠商名單與產品資訊，名單中包含瓦城、海霸王、貳樓、鬍鬚張等知名餐廳。
根據最新統計，泰山這三個月內使用中聯問題原油所製造的油品，總出貨量高達驚人的691.9萬公斤（約 6,919 公噸）；目前已預防性下架458萬公斤、實際回收25.4萬公斤。而在高達6442筆的出貨名單中，更驚見好市多、全聯等大型通路，以及瓦城、漢來美食、鬍鬚張、錢櫃KTV等知名餐飲與娛樂巨頭，致癌毒油恐早已被全台消費者吃下肚。
出貨明細全公開！「18L沙拉油」流向各大知名連鎖餐廳
根據泰山公司公布的115年4月至6月下游廠商統計，受影響產品總計多達31個品項。其中出貨量最大的是餐飲業最愛用的「沙拉油—18L」，共出貨209萬5031公斤（下架回收46.1萬公斤）；其次為「散裝黃豆油（大豆油）」，出貨 272萬3800公斤，此部分已全數完成下架。另外，「料理油—18L」出貨的6萬981公斤也已全數下架回收。
外界最關心的流向部分，這份多達 6,442 筆的出貨紀錄包含瓦城泰國料理、時時香、非常泰、1010湘-食堂、點點心、海霸王、漢來美食、貳樓餐飲、鬍鬚張魯肉飯、添好運等知名餐廳；大型通路包含好市多（Costco）、大大小小的全聯福利中心，另外娛樂場所包含好樂迪 KTV、錢櫃 KTV。
彰縣衛生局全面追查 衛福部長：確保安全後才能重新上架
彰化縣衛生局表示，泰山已依法在官網公開下游名單，後續衛生局將依中央指示持續查核。此外，針對台中市中聯油脂出貨給另外兩大油商「福壽實業」與「福懋油脂」的部分，以及中聯在4至6月製造的所有疑似問題油品，衛生局正全面追查轄區內的下游業者，截至目前為止已完成76家業者的實地查核。
針對中聯油脂留存檢體與下游泰山等大廠出現「一座兩制」的檢驗羅生門，石崇良今日出席活動時再度說明，相關的官方檢驗報告目前不會對外公開，主因是上游合規、下游卻超標的落差太大，到底是「樣本抽樣過程有重大瑕疵」還是「上游檢體涉嫌造假」，目前仍無法釐清，已交由檢方列為偵辦重點。
石崇良強調，針對被預防性下架的產品，目前的指導原則是「油品檢驗確保安全、符合標準之後，下游的加工製品才准許重新上架」，衛福部將於明日具體公布明確的處置與檢驗原則，全力防堵毒油繼續在市面上流通。