根據104年國家攝食資料庫指出，台灣國小學童每日蔬果攝取量僅有5成左右，也有研究顯示纖維質攝取不足，並且不喜好攝取營養性食品，會導致孩童學習力上較其他正常飲食的兒童低落4.8倍！因此，在充滿濃厚感恩氛圍的感恩節，「雀巢健康兒童全球計畫」推出適合全家在家大小一同料理的「雀巢感恩創意饗宴」，帶給兒童最營養健康的感恩節大餐！
持續推動兒童營養健康的「雀巢健康兒童全球計畫」已在台邁入第六年，今年特別強調從「田園到餐桌」的觀念，期待孩童能夠理解食物的根源、分辨並攝取真正營養食物，並進一步對食物感恩及珍惜。從今年(2015年)起，雀巢健康兒童計畫推出全新升級版3年計畫，與宜蘭縣、嘉義市政府，及董氏基金會聯手合作共同推動台灣兒童營養教育。以百位種子教師的培育計畫，結合地方特色舉辦一系列的食育課程，預計嘉惠全台2萬名國小學童。
台灣雀巢總經理崔伍迪先生（Mr. Mayank Trivedi）表示，「雀巢健康兒童全球計畫」在台灣邁入第六個年頭。在前面五年計畫中，雀巢鼓勵兒童均衡飲食，並矯正錯誤的飲食習慣，同時加強運動習慣的培養，大幅改善了台灣兒童的肥胖率，成效卓著。今年，雀巢回到源頭，要帶領兒童們探討食物的起源，傳遞從「田園到餐桌」的理念，讓小朋友知道食物的來源進而去珍惜食物，也非常開心能夠與宜蘭縣以及嘉義市政府共同合作，設立種子教師培育計畫，透過講座、實際教學觀摩，培育百位種子教師。同時也結合地方特色響應目前國際教育潮流，在當地國小舉辦一系列的食育課程，以體驗式的教育，讓小朋友在玩樂中學習。此3年的升級計畫預計將嘉惠全台2萬名學童，也鼓勵家長共襄盛舉，讓孩童能沉浸在感恩食之旅中，成為健康的下一代。
董氏基金會最新小朋友營養調查大公開10大聰明蔬果及健康感恩饗宴提倡正確飲食觀念
董氏基金會食品營養組主任許惠玉也指出，高纖維的飲食可以促進短鏈脂肪酸的產生，抑制腸內壞菌的生長。然而，依據104年國家攝食資料庫指出，台灣國小學童每日蔬果攝取量，蔬菜僅223.66公克(約2份)，水果也只有106.94公克，均低於一到六年級國小學童一日飲食建議量(蔬菜水果各應攝取3-4份)，纖維素攝取量明顯不足。訪查中發現，國小學童不喜好蔬果類營養性食物，偏好高糖高油的高熱量食品，不僅容易引發便祕及大腸癌等相關疾病，在學習表現上也較一般攝取健康飲食兒童低落2倍~4.8倍之多！
董氏基金會呼籲，最好攝取蔬果的方法就是記得「紅橙黃綠黑白紫」各色蔬果都要吃，尤其是深綠色蔬菜，同時並提出10種幫助記憶力及腦部發育的＂10大聰明蔬果＂：葡萄柚、柑橘、奇異果、香蕉、葡萄、花椰菜、藍莓跟草莓、菠菜、蕃茄、蘋果，建議兒童多加攝取，同時兼顧腦部發展以及營養均衡！藉由本次「從田園到餐桌」觀念的推廣，搭配食育課程，期望以實際參與課程，讓小朋友理解蔬果的來源，對食物感到感激，並進一步增加對蔬果的攝取。
記者會上也特地邀請到最近產後剛復出的幸福媽咪賈靜雯，以健康大使身份出席記者會並親自示範「雀巢感恩創意饗宴」，以最健康的聰明蔬果烹調出好看又好吃的感恩節大餐！一向以喜愛小朋友的賈靜雯，以行動表示支持，實踐從田園到餐桌的過程，親身前往宜蘭壯圍國小與小朋友共同參與食育課程，親自下田園與小朋友一起挖土種萵苣及採收香草，同時間也與小朋友親手揉製麵糰，用現場田園最天然的食材當作配料，親身體驗窯烤南瓜比薩!
更多計畫內容請上台灣雀巢官網http://www.nestle.com.tw/