樊祥麟/吃初鮮度!趙記大餛飩!

  • In 旅遊
  • 2020-01-15 12:00:00
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樊祥麟/吃初鮮度!趙記大餛飩!

 

  桃源街有多家美食,經過附近時總會入內打打牙祭,趙記大餛飩就是其中之一,已從一家店面擴及三家,菜肉大餛飩好吃,餡香皮Q,蛋絲、紫菜點綴少許,重點是湯很清爽,讓菜肉餛飩的美味、鮮度能呈現。

  上海味道的菜肉大餛飩,好吃的並不多,趙記還行,可惜的是,菜肉餡不如以往飽滿,有偷工減料之嫌,店家大概調不了價格,就從縮減內餡著手,商人啊,小菜也不錯吃,豆干尤其好味,可配上餛飩一起嚐,趙記算是老店了,能維持到今天,確實有幾把刷子!

 

作者為前中央社社長、前央廣總台長

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